寶雞市隴縣奶山羊存欄57.2萬只，生鮮羊奶產(chǎn)量7.5萬噸，年乳粉加工能力10萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值72.35億元。

被確定為全省奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈示范縣、命名為“世界生態(tài)羊乳名城”，成功創(chuàng)建國家奶山羊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家級奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖標準化示范區(qū)、奶山羊布病凈化示范區(qū)。

參與制定莎能奶山羊品種鑒定、羔羊培育、飼養(yǎng)管理3項國家標準，建成國家級莎能奶山羊核心育種場，羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展走在全國行業(yè)前沿。

近年來，隴縣搶抓省委、省政府實施農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)“3+X”工程、培育千億級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈的機遇，通過科學(xué)謀劃布局、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，全縣奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走上“快車道”，邁向新征程。

“多年來，隴縣持續(xù)聚焦‘多養(yǎng)羊、養(yǎng)好羊、發(fā)羊財’發(fā)展思路，全縣奶山羊?qū)崿F(xiàn)了由農(nóng)戶家庭散養(yǎng)型、副業(yè)型向規(guī)模型、專業(yè)型的轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖技術(shù)由傳統(tǒng)型、勞動密集型向現(xiàn)代型、技術(shù)裝備密集型的轉(zhuǎn)變，經(jīng)濟效益由單一型向多元型、復(fù)合型、環(huán)保型的轉(zhuǎn)變，奶山羊產(chǎn)業(yè)邁上了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展的新階段。”隴縣縣委書記葉盛強說。

多養(yǎng)羊：系統(tǒng)謀劃動力足

隴縣養(yǎng)殖歷史悠久，也是業(yè)界公認的奶山羊養(yǎng)殖黃金區(qū)。早在20世紀80年代，隴縣奶山羊在著名奶山羊?qū)＜覄⑹a武教授的指導(dǎo)下就有了名氣。

“奶山羊是我縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，老百姓對奶山羊產(chǎn)業(yè)有感情、有經(jīng)驗、有技術(shù)?！彪]縣畜產(chǎn)局局長閆柏平說，“但是長久以來，全縣奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直停留在傳統(tǒng)的散養(yǎng)式和庭院式養(yǎng)殖，規(guī)模并不大?！?/span>

如何快速擴大養(yǎng)殖規(guī)模，促進地方經(jīng)濟發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)民增收，成為擺在隴縣面前的一道難題。

2014年，隴縣縣委、縣政府審時度勢，作出了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奶山羊，聚力打造“百億生態(tài)乳都”的發(fā)展戰(zhàn)略，并把奶山羊產(chǎn)業(yè)作為全縣首位產(chǎn)業(yè)來抓。

思路清晰，干勁更足。該縣成立奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，修訂完善《百萬只奶山羊發(fā)展規(guī)劃》，編制《國家奶山羊產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)創(chuàng)建規(guī)劃》，制定奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展十條政策、“散升規(guī)”等一系列扶持獎補措施，縣財政每年安排1000萬元羊乳產(chǎn)業(yè)專項資金?？h委、縣政府的一系列科學(xué)謀劃，讓隴縣奶山羊養(yǎng)殖規(guī)模迅速壯大，短短幾年時間，全縣已建成規(guī)模羊場184個，奶山羊存欄數(shù)從最初的不足5萬只，增長到57.2萬只。

養(yǎng)殖規(guī)模的迅速擴大，為推動隴縣奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

東風(fēng)鎮(zhèn)麻家臺村金田地草業(yè)有限公司生產(chǎn)車間里，工人們正在加緊打包加工好的干苜蓿。企業(yè)負責(zé)人王龍說：“今年我們種了2000畝優(yōu)質(zhì)苜蓿，早在收割之前就已經(jīng)被全部預(yù)訂，供不應(yīng)求。”

在隴縣工業(yè)園區(qū)和氏乳業(yè)奶粉加工廠，每天從隴縣及周邊的規(guī)?；驁鍪諄淼孽r羊奶都會源源不斷送至這里，從液態(tài)奶到制成奶粉，整個過程不超過2個小時。3個品種九大系列的和氏嬰幼兒配方奶粉暢銷全國300多個地市，市場占有率名列前茅。

東風(fēng)鎮(zhèn)杜陽村寶雞大地農(nóng)業(yè)科技有限公司把曾經(jīng)被嫌棄的“羊糞蛋”經(jīng)過高溫發(fā)酵、陳化、粉碎、配料等一系列操作，加工成新型有機復(fù)合肥，在市場上持續(xù)熱銷。

這是隴縣進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、助力羊乳產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的一個縮影。

從飼草種植，到良種繁育，到規(guī)模養(yǎng)殖，再到羊乳深度加工，隴縣儲備了總投資100億元的九大類40個重點項目，在飼草、育種、養(yǎng)殖、深加工等方面延展出多個新的縣域經(jīng)濟增長點，整個產(chǎn)業(yè)鏈條全面開花，發(fā)展勢頭搶眼。

2020年以來，隴縣集中精力爭創(chuàng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，組織實施了參與度廣、關(guān)聯(lián)度高、帶動性強的良種繁育提升、擴群增量、飼草飼料開發(fā)、智能加工等八大類35個重點項目，累計完成投資17.18億元，奶山羊產(chǎn)業(yè)真正成為富民增收和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

“現(xiàn)在，以種植為基礎(chǔ)，以養(yǎng)殖為核心，以加工為引領(lǐng)的三產(chǎn)融合發(fā)展模式成為隴縣羊乳產(chǎn)業(yè)最鮮明的標志。”閆柏平介紹。截至目前，隴縣奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈各類經(jīng)營主體有335家，從業(yè)人員1.5萬人，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達72.35億元。

伴隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的進一步擴大和持續(xù)性的延展鏈條促融合，隴縣的奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路正越走越寬。

養(yǎng)好羊：科技賦能提質(zhì)效

喝恒溫水、睡“席夢思”、吃“營養(yǎng)餐”……這是隴縣和氏高寒川奶山羊養(yǎng)殖場數(shù)萬只奶山羊享受的待遇。

在這里，現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)體現(xiàn)得淋漓盡致：養(yǎng)殖圈舍里，機器人飼喂車穿梭來往，自動恒溫飲水槽成行擺布；擠奶車間里，1萬多只奶山羊有序走上有著102個擠奶位的轉(zhuǎn)盤式擠奶器，接受自動擠奶，每只奶山羊的產(chǎn)奶量、羊奶蛋白質(zhì)含量等一目了然。

“我們這里每只奶山羊平均日產(chǎn)奶量3.5公斤，處于世界先進水平?！标兾骱褪细吆躺窖驑藴驶B(yǎng)殖場場長閆俊成說，培育這樣超高產(chǎn)的奶山羊，運用了基因育種、胚胎移植等一系列高科技手段。

發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)，有數(shù)量更要有質(zhì)量。因此，利用科技手段“養(yǎng)好羊”，一直是隴縣為解決全縣奶山羊優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)群體不足的首要工作。

8月15日，西北農(nóng)林科技大學(xué)奶山羊?qū)＜覉F隊深入隴縣10個鎮(zhèn)、36個奶山羊重點養(yǎng)殖場開展經(jīng)營診斷、“一場一策”活動。“我們在考察羊場建設(shè)、飼草飼料、品種改良、飼養(yǎng)管理、羔羊培育、生長發(fā)育、產(chǎn)奶性能、疫病防治等情況的基礎(chǔ)上，針對各個奶山羊養(yǎng)殖場存在的問題，提出科學(xué)解決方法和意見?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)教授、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家曹斌云說。

這樣的活動，隴縣每年都會舉辦很多次。

聚力科技攻關(guān)，隴縣持續(xù)加強與西北農(nóng)林科技大學(xué)、蘭州獸研所等高校和科研院所合作，建成陜西關(guān)中奶山羊產(chǎn)業(yè)研究院、陜西省羊乳粉工程技術(shù)研究中心、西北農(nóng)林科技大學(xué)奶山羊試驗站，真正實現(xiàn)了把科技轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力。

針對奶源安全，縣上建成了陜西省羊乳產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心，配備奶源質(zhì)量安全流動監(jiān)測車，建立168個機械化擠奶站。

為加強良種繁育，隴縣還從澳大利亞、新西蘭引進了阿爾卑斯、莎能、吐根堡等多個品種的優(yōu)質(zhì)奶山羊種羊6900余只、凍精細管2萬枚，建成4個省級核心良種繁育場，38個人工授精站點，全縣高產(chǎn)核心羊群達5.8萬只。

為滿足市場個性化需求，在政府的支持下，隴縣和氏乳業(yè)集團投資2.7億元建成了和氏特殊醫(yī)學(xué)配方羊奶粉生產(chǎn)線，科技含量和科研水平走在全國前列，更好滿足了乳糖不耐受、牛奶蛋白過敏等特定和特殊人群的需求。

在隴縣，科技正在改變著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)?？蒲腥藛T和龍頭企業(yè)將技術(shù)創(chuàng)新、理念創(chuàng)新、模式創(chuàng)新充分應(yīng)用到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)，借助科技之力實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級。

發(fā)“羊財”：鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)旺

發(fā)展產(chǎn)業(yè)，最終要落實到富民增收上來。加快發(fā)展羊乳產(chǎn)業(yè)以來，隴縣堅持“建設(shè)高端羊乳基地 打造百億生態(tài)乳都”的發(fā)展戰(zhàn)略，廣泛發(fā)動群眾參與，吸引了不少當?shù)厝罕姾头掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年。

隴縣城關(guān)鎮(zhèn)北關(guān)村村民王會軍就是其中的一員。這幾年，王會軍兩口子一門心思地撲在自家的奶山羊養(yǎng)殖場里，喂草、喂水、清理羊舍，從早到晚忙得不亦樂乎。

10月4日，王會軍給筆者算了一筆賬：“每公斤鮮羊奶的收購價是7元，加上政府補貼，每公斤鮮羊奶能收入9元，高品質(zhì)公羔和羊糞等副產(chǎn)品在市場上也是供不應(yīng)求，去年一年，養(yǎng)殖場總收入達到了30多萬元?！?/span>

從建場之初的30多只羊到現(xiàn)在的300多只，通過當?shù)匦竽琳緩哪躺窖蝠B(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)到飼草種植等環(huán)節(jié)的技術(shù)指導(dǎo)，加上參加多次免費培訓(xùn)后，王會軍成長為一名高級職業(yè)農(nóng)民，他的羊場也從家庭牧場一躍成為規(guī)模羊場，日子越過越紅火。

“縣上大力發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)，堅定了我創(chuàng)業(yè)的想法?？h畜產(chǎn)局全方位的技術(shù)培訓(xùn)，給了我致富的希望。產(chǎn)業(yè)項目帶動，讓我有了把產(chǎn)業(yè)做大做強的信心?！蓖鯐娦判臐M滿地說，自己一定要把奶山羊產(chǎn)業(yè)干出名堂來。

在隴縣天成鎮(zhèn)張家山村，村集體經(jīng)濟所屬的隴玉養(yǎng)殖專業(yè)合作社奶山羊養(yǎng)殖場，帶動了更多人增收致富。“這些年來，我們積極爭取縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金600余萬元，建設(shè)了3個千只羊場，今年合作社收入預(yù)計超130萬元。”張家山村黨支部書記張立虎介紹，除了入股分紅和土地流轉(zhuǎn)收入，村民還可以到養(yǎng)殖場和飼草種植基地務(wù)工。

在脫貧攻堅期間，隴縣推行“入股分紅、分戶擴群、基地帶動、飼草種植、就業(yè)務(wù)工、技術(shù)支撐”六種扶貧模式，帶動貧困戶4861戶，占全縣有勞動能力貧困戶的38.3%，年戶均增收1580元。

隴縣緊抓創(chuàng)建國家鄉(xiāng)村振興示范縣的機遇，讓奶山羊產(chǎn)業(yè)成為當?shù)卮迕駥崿F(xiàn)持續(xù)增收的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。

“未來3年是隴縣羊乳產(chǎn)業(yè)加速崛起的關(guān)鍵期，我們將繼續(xù)堅持科學(xué)化、園區(qū)化、高端化、國際化方向，著力構(gòu)建‘種養(yǎng)循環(huán)、質(zhì)量并重、三產(chǎn)融合’的羊乳發(fā)展新格局?！彪]縣縣委副書記、縣長李維芳信心滿滿地說。隴縣將繼續(xù)做足“羊文章”，用更高水準、更大力度，打造具有更強創(chuàng)新力、更高附加值、更安全可靠的奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈，奮力打造全省“千億羊乳產(chǎn)業(yè)集群”的“領(lǐng)頭羊”。（陜西日報）

編輯：李雪彤